|
|
Lamskoteletten Met Auberginesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de saus:
1 aubergine
peper en zout
2 tenen knoflook uit de knijper
50 gr geraspte harde schapenkaas
4 lamskoteletten
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aubergine en snijd de helft in dobbelstenen.
Kook de aubergine met wat water in een half uur gaar.
Pureer de aubergine.
Voeg peper en zout, knoflook en kaas toe en roer door elkaar.
Wrijf de koteletten in met peper en zout en grill ze.
Schik de koteletten op een schaal en giet de saus erover.
|
|
|